Долгожданный гастроужин в Коптильне для ценителей хороших пенных напитков пройдет 29 июля. Вы сможете насладиться не просто изысканным меню вечера, но и пивным разнообразием, самым лучшим образом сочетающимся с блюдами. А приглашенный бренд амбасадор Александр Смирнов, познакомит вас с традициями Бельгии и крафтовой историей Италии и США.
Пенный гастроужин в формате beer pairing с специальным гостем Александром Смирновым.
В четверг 29 июля, мы приглашаем вас на пенный гастроужин в формате пейринга от наших дорогих: бренд-шефа Restorator Projects Евгения Матусевича, нашего пивного сомелье Александра Воят и приглашенного гостя Александра Смирнова (15 лет практики в пивоварении, качестве, разработке инновационных продуктов. Сертифицированный дегустатор)
Goose Island – это крафтовое пиво прямиком из Чикаго, основанная в 1988, и названная в честь близлежащего острова Goose. В северной долине Айдахо находится собственная плантация Goose Island
Birra del Borgo — пивоварня основана итальянским ученым Leonardo di Vincenzo, открылась в 2005 в городе Боргорозе, в 60 милях от Рима. Основной фокус пивоварни — необычные сорта и необычные ингредиенты. Birra del Borgo переосмысляет пиво
Вас ждут шесть невероятнейших курсов блюд в сопровеждении идеально подобранных пенных напитков:
I КУРС
Birra Duchessa
Ризотто из цукини и шпината с мидиями и сыром скаморца
II КУРС
Birra Reale
Жаренный Халуми густой соус
III КУРС
Goose IPA
Та-таки из вяленой говядины в соусе томатном терияке
IV КУРС
Birra Lisa
Равиоли с ягнёнком в томатном соусе и сыром страчетелла
V КУРС
Goose Midway
Лепешка роти с гуакамоле и томленой уткой
VI КУРС
Белевью
Десерт с трюфелем